様々なものがある蜂蜜の種類と選び方

様々なものがある蜂蜜の種類と選び方

最近、庶民の間で天然素材の甘味料が注目を集めるようになりました。それはハチによって生み出されるものであり、通称・蜂蜜と呼ばれるものです。以前はお薬にも採用されていたことがあり、少量でも高いエネルギー量を誇っていたわけです。現在はケーキやドーナツに甘みを持たせるのが使用用途で、そのまま食べてるという方はいません。これからはじめて買おうという方もいるでしょうが、ここでは簡単に蜂蜜の種類について見ていくことにしましょう。大きく分けて2パターンで存在をしているもので、天然と合成品になるわけです。国内だと後者の方が断トツに多い分量で出回っており、コンビニやスーパーでは100グラムあたり約398円で買えます。天然だと水や化合物は一切含んでいないので、純度100%の高級品です。2種類のうちのどちらを買えばいいのかと悩みますが、普段からお料理に用いるのであれば、安価な合成品の方が扱いやすいものとなっています。

食品以外にも蜂蜜の用途はある!どんなものに使われているかを説明

蜂蜜は健康に良い成分が含まれている栄養食品として知られていますが、それ以外にも多くの用途があります。一番よく知られているのが美容製品で、保湿効果があることから乾燥から皮膚を守るクリームに使われています。保湿以外にも肌に栄養を送ることもでき、化粧品に配合することで潤いのあるみずみずしい肌を作ります。他にも医薬品にも使われていて、咳止めにも含まれています。特にのど飴やトローチなどに配合されていて、喉の粘膜に付着してバリヤのような役目をすることで、滑らかにして咳を止める働きがあります。薬としては傷の治療にも使われ、これは蜂蜜には抗菌作用があるので軽い傷ややけどなどの薬にも使われます。この抗菌作用や抗酸化作用を利用して花粉症などのアレルギーを抑える薬にも使われていて、医薬品にはなくてはならない存在です。他にも普段使うシャンプーやコンディショナーにも含まれていて、ナチュラル志向な製品を好む人に愛用されています。

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美味しい蜂蜜のミニ知識

このサイトでは料理やお菓子・ドリンク作りにフル活用できる美味しい蜂蜜のミニ知識をご紹介します。レモンや生姜と一緒にドリンクを作れば、風邪予防やのどの痛みにも効果的なハニ―レモンティーやハニージンジャーティーができます。美味しくてヘルシーです。料理にも、様々に活用することができます。ドレッシングに活用したハニーナッツサラダ、辛子とソースを作って、チキンに塗りつけて焼くハニーマスタードチキンもおすすめです。

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