美味しく味わえる蜂蜜の使い方のおすすめ

美味しく味わえる蜂蜜の使い方のおすすめ

おいしいスイーツは誰もが好きだと言われており、最近は街中でもたくさんのパティスリーがオープンをしています。また自宅でもクッキングをして生み出すこともあるため、普段から食材を用意しているファミリーも大勢いるわけです。ケーキやドーナツといったものだと、必ず甘さを出すための甘味料が必須であるのは、どなたでも理解をされていることでしょう。たくさんの人が採用をしているのが蜂蜜であり、国産から外国産まであるわけです。簡単にどんな食べ方が蜂蜜の魅力を高めるのか、簡単にご紹介をします。使い方としてはそのままスプーンで舐めるというのが理想的ですが、クラッカーやパンに塗るのも美味しくなっています。もっとも理想的な使い方は、ホットケーキのシロップにすることで、少し砂糖を含ませると濃厚な甘味料になるのは言うまでもありません。あとはハニーマスタードという韓国の調味料にもできるので、こちらに挑戦をしてもいいわけです。

花の種類で味と色が違う！蜂蜜の風味の特徴

手作りドリンクに欠かせないのが、蜂蜜は原料となる花の種類によって風味が違ってきます。例えばりんごやいちごなどの花から撮れたものだとフルーティーに風味を感じられるため、様々な飲み物に合わせることができます。またローズマリーやミント、ラベンダーなどのミント系だとまろやかな味わいをしているため、口当たりがさらりとしており、リラックスタイムにもうってつけです。「幻のはちみつ」として名高いニホンミツバチの蜂蜜は、セイヨウミツバチと比較すると味わいが複雑で独特のコクと深みがあり、後味がさっぱりしています。最近ではクリの花から取れた蜂蜜も関心を集めています。焼き栗のような香ばしい栗の味わいをする他、ビタミン・カルシウム・鉄分が含まれており、漢方蜜とも呼ばれており、黒酢と一緒に味わうと美味しいです。野の花やそばの花からとれた蜂蜜は、黒砂糖のような味わいを感じられます。花によって味わいが違ってくるのではちみつ選ぶ際の参考にしてみてください。